RSS
 

Notki z tagiem ‘kanapki’

Domowy fastfood czyli domowe Hamburgery Marysi :D

14 sie

Jako że fastfoody są popularne w dzisiejszych czasach, chciałabym pokazać wam przepis na alternatywnego hamburgera, który jest zdrowy, soczysty i o niebo lepszy od tych z ‚restauracji’ fastfood.

Moi domownicy go uwielbiają i szczerze mówiąc ja też!

Bułeczki wykonałam z przepisu : 
http://escapeintokitchen.blox.pl/2013/03/Bulki-razowe-ze-slonecznikiem.html

Z tym że dodałam mąkę żytnią(nie razową) i mąkę pszenną razową i dodałam jedną garść słonecznika i jedną garść pestek dyni. Piekłam w 180 stopniach i 25 minut :)

Wszystko jest skomponowane na 6 dorodnych hamburgerów :D

Składniki :

  • 400 gram wołowego mięsa mielonego
  • 1 mała cebulka, pokrojona w kosteczkę
  • 3 ząbki czosnku, zgniecione i pokrojone w kosteczce
  • 2 papryczki peperoncino
  • 3 marchewki starte na tarce
  • jajo
  • sól
  • odrobinę bułki tartej do obtoczenia kotletów
  • karmelizowana cebulka: szatkujemy cebulę ( 1 cebula na 1 hamburgera), smażymy na patelni na której jest łyżka roztopionego masła i 3 łyżki oliwy z oliwek, posypujemy to łyżką cukru, pół łyżeczki soli i szczypta świeżo mielonego pieprzu. Wszystko pieczemy tak długo aż cebulka będzie usmażona na złoty brąz ( mam nadzieję że taki kolor istnieje :P)

 

Wszystko mieszamy i smażymy mięso, aż zbrązowieje.

Do tego po jednym plastrze pomidora, 2 plastry z ogórków małosolnych krojone wzdłuż ogórka, jeden liść sałaty, pół łyżeczki musztardy dijon, łyżeczka majonezu i łyżka ketchupu.

Bułeczki kroimy na pół, dolną połówkę smarujemy musztardą dijon, na to kładziemy sałatę, ogórka, dodajemy kleksa z ketchupu, kładziemy hamburgera wołowego, kolejny kleks z ketchupu,na to pomidor, drugą połówkę smarujemy łyżeczką majonezu (mozemy go zastąpić jogurtem greckim) i na to kładziemy ok łyżkę karmelizowanej cebulki.

 

Życzę smacznego :)

 
Komentarze (5)

Napisane w kategorii American Kitchen, Fastfood