RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Sałatki’

Sałatka z parmezanowym kurczakiem z dresingiem grana padano Marysi ;)

25 paź

Bardzo często zdarza się, że nie mamy czasu na szybki obiad czy kolację i mamy np tylko pół godziny aby zrobić posiłek i go zjeść, często wiele ludzi wybiera fast foody co nie jest zdrowe i co gorsza jest bardzo tuczące. Mój przepis jest szybki, łatwy i pyszny więc czego chcieć więcej?!

Tak więc prosta i szybka sałatka, bo kto nie lubi sałatek ? Przygotowanie zajęło mi bagatela 15 minut :)

Składniki:

  • 100 gram kurczaka
  • jedno małe jajo
  • 2 łyżki startego parmezanu
  • 3 łyżki bułki tartej
  • Oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • papryka słodka
  • dowolne zioła-ja użyłam bazylia, oregano,rozmaryn
  • ruccola
  • ogórek
  • pomidor
  • papryka
  • kapary
  • zielone oliwki, u mnie duże Hiszpańskie
  • fioletowa cebula
  • grana padano ok 1 łyżka

 

Wykonanie:

Mięso odtoczyć w soli, pieprzu, papryce słodkiej i moczyć w jajku, po czym w miseczce z wymieszanym startym parmezanem i bułką tartą, obtoczyć kurczaka. Do rozgrzanej oliwy z oliwek wrzucamy naszego kurczaka i smażymy. W tym samym czasie kładziemy na talerz ruccole i inne warzywa w dowolnej ilości. Na to kładziemy naszego soczystego kurczaka i polewamy dresingiem (grana padano plus 2 łyżki oliwy z oliwek odrobinę pieprzu i soli, możemy dodać cytrynę lub ocet jabłkowy).

 

Życzę smacznego!

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Sałatki

 

Nie ma nic lepszego jak prosta, pomidorowa sałatka :D

08 sie

Jako że dostałam w prezencie 12 kg pomidorów, proponuję dziś dwie szybkie i proste sałatki do obiadu :)

 

Sałatka pierwsza:

  • 2 dorodne pomidory malinowe
  • sos balsamiczny: Ja na dwie łyżki octu balsamicznego dodaję jedną czubatą łyżeczkę cukru, podgrzewam i jak płyn osiada na łyżce po wyjęciu z garnka to wyłączam i studzę.

Wykonanie:

pomidory obieramy ze skórki i kroimy w dowolny kształt i polewamy zimnym sosem balsamicznym.

 

Sałatka druga:

  • 4 dorodne pomidory malinowe
  • jedna mała cebula
  • pęczek natki pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • jogurt grecki

 

Wykonanie:

 

pomidory kroimy w średniej wielkości kostkę, dodajemy do nich pokrojoną cebulę i pietruszkę. Dodajemy sól i pieprz i parę łyżek jogurtu greckiego i odstawiamy na 5 minut.

 

 

Przepraszam za jakość zdjęcia. Smacznego !!

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Sałatki