RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Kuchnia Azjatycka’

Asian Fish&Chips by Marysia :) Azjatyckie Fish&Chips Marysi :)

31 sty

I made not so healthy Asian Fish&Chips, but really good and chranchy ones. I recommend it to fans of fish and Asian flavours.

Zrobiłam nie tak zdrowe Azjatyckie Fish&Chips, ale danie jest na prawdę dobre i chrupiące. Polecam fanom ryby i Azjatyckich smaków.

 

How to do it in steps:

1. Boil potatoes as much as u want

2. Sth about 1 kilo of fish, put it into a bowl and add 1 lemon juice, 10 spoons of soya sauce, a bit salt, chilli, 1 spoon of ginger, leave it for one hour.

3. Prepare batter: 2 cups of flour, salt, a bit of pepper, one table spoon of baking powder, add sth about half cup of fizzy water, and put into the fridge for 10 minutes.

4. After potatoes are cold, cut it in pieces and spread the basil olive oil on it and put into the oven for 30 minutes on 190 degrees.

5. Roll the fish in the flour then put into batter, and fry in deep oil.

 

Co należy zrobić :

1. Ugotuj ziemniaki, dowolna ilość

2. ok 1 kg dowolnej ryby wkładamy do miski dodajemy sok z całej limonki, 10 łyżek sosu sojowego, trochę soli, chilli, 1 łyżka imbiru i odstaw na godzinę.

3. Przyrządzamy ciasto: 2 szklanki mąki, sól, pieprz, jedna łyżeczka proszku do pieczenia i ok pół szklanki wody gazowanej wymieszać i odstawić do lodówki na 5 minut.

4. Po tym jak ziemniaki będą zimne kroimy je na kawałki, polewamy bazyliową oliwą z oliwek i włóż do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 30 minut .

5. Obtocz rybę w mące i włóż do ciasta, po czym piecz w głębokim oleju.

 

 

 

Chińskie pierożki Won Ton wg Marysi :D

19 paź

Dziś coś nowego, Chińskiego i całkiem dobrego…

Moja wersja pierożków Won Ton wyszła nieziemsko !!! Podałam ją na sałacie pekińskiej z papryką, cebulką fioletową i pomidorami z odrobiną soli, pieprzu i oliwy z pestek winogron.

Składniki:

  • 150 gram mąki
  • gorąca woda

 

  • 200 gram polędwiczek z kurczaka
  • kawałek czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
  • połowa fioletowej cebuli, pokrojonej w kostkę
  • jeden ząbek czosnku
  • mała papryczka chilli
  • sól
  • sos sojowy
  • 2 łyżki rosołu
  • 2 łyżki sezamu
  • 1 łyżka papryki słodkiej w proszku

 

Wykonanie:

Mąkę mieszamy z gorącą wodą aż osiągnie kleistą strukturę i odstawiamy pod miseczką na ok 30 minut.

wszystkie składniki, wraz z kurczakiem kroimy w kostkę dodajemy przyprawy i mieszamy.

Ciasto rozwałkowujemy na cienkie kawałki i formujemy koła. Kładziemy farsz do środka i kleimy. Smarujemy dół pierożków oliwą, bądź olejem i wkładamy do naczynia do gotowania na parze.

I gotowe. Ja na środek dodałam kwaśną śmietanę i odrobinę pietruszki.

 

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Kuchnia Azjatycka