RSS
 

Łosoś na makaronie w pikantnym i aromatycznym sosie :)

27 paź

Ryby jak każdy wie są zdrowe i powinniśmy je spożywać częściej niż jakiekolwiek inne mięso. Jako że w promocji w Biedronce był łosoś, to ja przecież nie mogłam takiej okazji przeoczyć, tak więc kupiłam sporej wielkości kawałek i spójrzcie co z tego wyszło :

 

Składniki na porcję dla 1 osoby:

  • makaron ja użyłam tzw. ziti ok 3 garści
  • 1/3 papryki czerwonej
  • kilka oliwek i kaparów
  • peperoncino
  • szczypta soli i cukru brązowego
  • pomidory w puszce
  • ruccola
  • grana padano
  • kawałek świeżego łososia
  • odrobina soli, pieprzu i mąki
  • masło ziołowe
  • oliwa z oliwek
  • cytryna

 

Wykonanie:

Do garnka dodajemy wszystko co potrzebujemy do sosu. Łososia marynujemy w cytrynie, soli i pieprzu po czym obtaczamy w mące i smażymy na maśle z odrobiną oliwy. Kiedy makaron ugotujemy al’dente dodajemy je do sosu po czym mieszamy z ruccolą wykładamy na talerz na to kładziemy łososia posypujemy grana padano i gotowe  :D

 

Przepraszam za odwrócony obrazek ale nie wiem gdzie tutaj się obraca :D

 

 
Brak komentarzy

Napisane przez w kategorii Kuchnia Włoska

 

Tags: ,

Dodaj komentarz