RSS
 

Muffinowe szaleństwo- Muffiny z borówką amerykańską Marysi

10 sie

Witojcie !

Moi drodzy całe 3 dni czekałam na to, by stworzyć 2 fantastyczne przepisy na muffiny! Jestem pod wrażeniem, że obydwa rodzaje muffin wyszły bez zakalca, bo była to totalna improwizacja i eksperyment :D

Dziś wrzucę dwa przepisy, a to dlatego, że nie będzie mnie przez parę dni……

Składniki:

  • 250 gram mąki pszennej
  • 1/2 cukru : 2 łyżki brązowego, pozostała część to cukier do wypieków, jest on bardzo drobny i uważam, że lepszy niż zwykły
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 200 ml mleka: w tym 100 ml mleka kokosowego i 100 ml mleka o,5%
  • 80 gram roztopionego i schłodzonego masła, najlepiej masło klarowane
  • 2 jaja
  • jagody 250 gram

 

Wykonanie :

Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia, cukier wanilinowy i sodę. W osobnej misce ubić żółtka z cukrem i mieszając trzepaczką dodawać mleko. W osobnym pojemniku ubić białka. Do masy z cukru, żółtek i mleka dodawać suche składniki delikatnie mieszając trzepaczką. Na koniec dodać roztopione masło i po dokładnym połączeniu dodać pianę z białek i borówki.

Wkładamy ok 1 i 1/2 łyżki ciasta do 12 papilotek i pieczemy w piekarniku przez ok 30 minut (do tzw suchego patyczka) w temp 180 st.

 

Życzę smacznego !!

 
Brak komentarzy

Napisane przez w kategorii Muffiny

 

Tags: , , ,

Dodaj komentarz