RSS
 

Archiwum - Sierpień 4th, 2013

Polskie przekąski czyli koreczki ogórkowe :D

04 sie

Zaczął się sezon na ogórki, więc postanowiłam pokazać wam ciekawy przepis na koreczki, jest to świetna przegryzka na imprezach domowych, czy do grilla. Jest to dość pikantne, ale idealnie pasuje do piwka :P Robię koreczki od wielu lat i zawsze się sprawdzają!

 

Składniki:

  • 2kg ogórków pokrojonych w kostkę
  • 2 łyżeczki chilli
  • 2 główki czosnku
  • 2 garście soli

Zalewa:

  • 1,5 szklanki octu 10%
  • 2 szklanki wody
  • 2 szklanki cukru
  • łyżka oleju

 

 

Wykonanie:

Pokrojone ogórki zasypujemy dwiema garściami soli i mieszamy, odstawiamy do lodówki na 2 godziny. Po czym  odlewamy 3/4 wody i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i dodajemy chilli. Wszystko mieszamy i przygotowujemy zalewę. Do garnka wlewamy i wsypujemy wszystko i zagotowujemy. Letnią już zalewą zalewamy ogórki, które powinny już być w słoiczkach :D, wraz z paroma łyżkami soku, który pozostał w misce z ogórkami. Słoiczki zakręcamy i zagotowujemy przez maxymalnie 2 minuty.

 

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii